Emagrecer? Saiba como:

      Como havia dito antes, o nosso corpo é uma grande e magnífica máquina orgânica pela qual temos a responsabilidade de manutenção todos os dias. Quanto mais velhas e desgastadas as peças mais cuidados devemos ter com elas.

      Velhas e desgastadas não estou falando somente da idade de nossas peças, mas sim de desgaste por mau uso como, por exemplo, fazer exercícios de forma errada, sobrecarregar nosso fígado com bebidas alcoólicas, uso continuo ou esporádico de drogas ou cigarro, trabalho braçal que causa desgaste físico e mental e também falo do emocional, como anda o nosso estado psico emocional. Segundo a Organização Mundial de Saúde, a saúde é um bem-estar físico, emocional e espiritual.

      O funcionamento de nossa máquina orgânica chama-se metabolismo, é nesse processo que ocorre a distribuição de tudo o que comemos e bebemos. Trata-se de um processo de reações químicas e orgânicas que tem direta responsabilidade na ganha e perda de peso além de todas as funções essenciais para a vida.

      O metabolismo se define em um conjunto de reações e transformações químicas que ocorrem dentro de nosso organismo que fornece energia o suficiente para o funcionamento de nosso corpo e esta diretamente ligado com questões de emagrecimento.

      Um metabolismo mais lento dificulta no emagrecimento cerca de 80% das pessoas que possuem essa lentidão são de causas genéticas e não tem como mudar isso e o equilíbrio é feito através de uma alimentação adequada e medicação e os outros 20% tem como fatores sexo, altura, idade, peso, temperatura ambiente, uso de medicamentos e rotina de exercícios físicos.

O metabolismo é classificado em anabolismo e catabolismo:

Anabolismo:

      São reações químicas que produzem nova matéria orgânica nos seres vivos e sintetizam novos compostos.

Catabolismo:

      São reações químicas que produzem grandes quantidades de energia a partir da decomposição ou degradação de moléculas mais complexas, como gorduras e carboidratos.

      Para que o indivíduo possa perder peso é necessário que entre em processo de desnutrição programada, ou seja, precisa queimar as calorias que estão sobrando em seu organismo para que ela não fique armazenada em nenhum outro lugar indesejado.

      Em media um adulto deve consumir pelo menos 500 kcal por dia e manter uma dieta com alimentação equilibrada com exercícios físicos constantes, isso ajudará acelerar o metabolismo.

      Alimentos que demoram mais para serem digeridos aceleram o metabolismo, assim como grãos, frutas, legumes, verduras e alimentos ricos em fibras, a água também é importante para o bom funcionamento do metabolismo. Confiram os alimentos que aceleram e retardam o metabolismo:

Aceleram: Óleo de coco, chá verde, chá mate, pimenta, maçã, gengibre, canela, frutas vermelhas, salmão, iogurtes, guaraná em pó e carnes magras.

Retardam: Carboidratos, carnes vermelhas, açucares refinados, álcool, arroz branco, frituras, creme de leite, bolachas recheadas, produtos que contem algum conservante.

      Uma pessoa com mais de 30 anos de idade já tem um comprometimento natural da ação metabólica do corpo, principalmente quando é ligada ao sedentarismo e resulta em perda de massa muscular do corpo. Sendo os homens o que tem geralmente o metabolismo mais acelerado que as mulheres e possuem mais massa muscular e precisa de um consumo maior de calorias. As mulheres por sua vez possuem um percentual maior de gordura corporal que os homens e precisam de mais atividades físicas regulares.

      Cada organismo, ou seja, cada indivíduo possuem suas particularidades variando por idade, sexo, estrutura corporal, tipo de alimentação, uso de medicamentos, doenças adquiridas e formação genética.

      Um tratamento médico ou consumo de uma dieta saudável por auxiliar no equilíbrio do metabolismo, assim auxiliando o melhor aproveitamento dos nutrientes, nutrição e velocidade mais adequada para manter a saúde. Quanto mais lento for o metabolismo mais dificuldade a pessoa terá em perder peso, e isso contribui até por uma ganha de peso excessiva no caso da obesidade.

Pessoas mal informadas associam as pessoas obesas ou as gordinhas ao estereótipo de uma pessoa que come demais e extremamente preguiçosa e lenta e muitas vezes associam também como uma pessoa de baixo intelecto.

      Existe um pouco de verdade nos casos em que pessoas obesas não param de comer porque todos sabem que se a pessoa comer demais e alimentos gordurosos, açucarados e ricos em carboidratos naturalmente a pessoa vai ganhar peso. Mas existe o outro lado da questão, o lado metabólico, o lado genético, problemas hormonais, outros fatores que façam com que as pessoas ganham peso mesmo não consumindo tanto alimento assim.

      Pessoas insatisfeitas com o próprio corpo facilmente se deprimirem, tem autoestima abalada e procuram algum prazer comendo um chocolate, tomando um sorvete ou um bife bem suculento e rico em gorduras, por exemplo, isso acontece porque o cérebro libera em maior quantidade uma substancia chamada serotonina, que é uma substancia neurotransmissora, transmite sinais químicos de uma estrutura nervosa para outra, dando a sensação de bem estar e saciedade. 

      Níveis baixos de serotonina no hipotálamo desencadeia a necessidade de alimentos, principalmente doces e podem causar irritabilidade e depressão, ou seja, uma pessoa com seu psico emocional abalado tende a descontar suas angustias, medos e insatisfações na comida ou o efeito pode ser contrário, pessoas entram em anorexia causando uma desnutrição.

      Uma pessoa obesa ou com sobrepeso, obviamente tem uma estrutura corporal mais pesada que exige mais de seus músculos, suas articulações e de seu miocárdio, o que limita a agilidade física.

      Essa pessoa cansada de sua situação além de angustiada e entrando em quadro depressivo, ela sente dores de cabeças frequentes, insônia, tensão elevada, falta de concentração e alta irritabilidade começa a desenvolver problemas de saúde físicos e emocionais. Ao procurar um médico é diagnosticada com desequilíbrio emocional e receitada com antidepressivos. Os antidepressivos agem diretamente nos neurotransmissores, podem causar dependência, perda de libido ou apetite sexual, boca seca, diminuição da pressão arterial, náuseas, obstipação, tonturas e por ultimo o aumento de peso.

      Já que falamos sobre problemas emocionais que causam a obesidade vamos falar dos problemas físicos agora. Sabemos que o excesso de energia ou baixa queima dessa energia é o que causa o sobre peso, mas como isso acontece em nosso organismo?

      Os carboidratos assim como a gordura, açúcar, a proteína e as vitaminas são importantes fontes de energia para o nosso corpo que não devem ser retiradas da nossa mesa.

      O consumo de carboidratos eleva o nível de açúcar no sangue onde o pâncreas libera a insulina que é convertida em glicose (açúcar) que procura algum lugar para ser armazenado, energia pronta para ser consumida. Quando esses reservatórios de glicogênio transbordam devido a pessoa consumir ainda mais açúcar, a insulina converte esse excesso em triglicerídeo, tecidos gordurosos causando o ganho de peso. O açúcar também é um carboidrato e consumir em excesso pode trazer vários danos á saúde, principalmente o açúcar branco refinado.

      As proteínas podem elevar o peso do individuo também se consumida em excesso além de sobrecarregar as funções de rins e fígados contribui para o ganho de peso. E as gorduras, frituras também estão diretamente associadas á obesidade e outras doenças.

      As gorduras mesmo trazendo males á saúde, não devemos deixar de consumi-las, claro que na quantidade certa. Uma dieta sem gordura pode também ser desastrosa para o ser humano, pois esse nutriente é importante para os hormônios, rins, pulmões, coração, fígado, ossos, células e cérebro.

Gordura para os hormônios:

      Os hormônios são substancias orgânicas que servem para transmitir mensagens ao corpo agindo diretamente no cérebro, nas glândulas e no sistema nervoso. A gordura é importante para os hormônios manterem seu funcionamento correto e eficiente e precisa da vitamina A encontrada em alimentos de origem animal para a produção de hormônios sexuais e hormônios do estresse.

Gordura para os rins:

      A bioquímica renal necessita da gordura saturada, do colesterol e do Omega 3 para manter sua funções, auxilia na filtração de toxinas e na manutenção da pressão arterial.

Gordura para os pulmões:

Os ácidos graxos contidos no liquido surfactante, o que permite o funcionamento dos pulmões é totalmente saturado. Por isso, as gorduras aturadas são essenciais para que o pulmão cumpra suas obrigações.

Gordura para o coração:

      Em momentos de estresse a gordura saturada gera energia para o coração e envolve o órgão numa camada protetora em volta e a gordura saturada ajuda prevenir doenças cardíacas.

Gordura para o fígado:

      A gordura saturada protege o fígado contra as toxinas do álcool e do tylenol.

Gordura para os ossos:

      A gordura saturada na alimentação auxilia na calcificação dos ossos e pode evitar doenças como osteosporose.

Gorduras para as células:

      A composição das células, é teoricamente feita da metade de gorduras saturadas. O baixíssimo consumo de gordura saturada implica no mau funcionamento das células e também atrapalha na comunicação celular, as células são revestidas de gordura para sua proteção.

Gorduras e o cérebro:

      Nossa estrutura cerebral é composta por 60% de gordura e o consumo de gordura saturada auxilia em seu funcionamento. A presença de fosfolípides, lipídio composto por metade de gordura saturada, é responsável pelo funcionamento saudável de nosso cérebro.

      Esse artigo faz parte do livro "Emagreça com Inteligência", que trata de forma profunda e cientifica o assunto da obesidade e da dicas uteis para o emagrecimento e saúde.