RECEITAS DE BAIXO CARBOIDRATOS – LOW CARB
CAFÉ DA MANHÃ LOW CARB
1 ovo
1 colher (café) de queijo ralado
1 colher (sopa) de farinha de Linhaça Dourada 15g
1 colher (sopa) de farinha de Feijão Branco 15g
1 colher (sopa) de farinha de Amendoas 15g
1 colher (café) de manteiga
1 colher (café) de fermento químico
8 colheres (sopa) de água
RECHEIO:
1 fatia de presunto
1 fatia de queijo mussarela
1 colher (sopa) rasa de requeijão
4 tomates cereja ou 2 fatias finas de tomate
folhinhas de manjericão ou orégano a gosto
MODO DE PREPARO:
Misture todos os ingredientes da massa em um recipiente pequeno mexendo apenas com a colher.
Aqueça seu grill, se não tiver um, use sua sanduicheira ou uma frigideira ou panela com Teflon bem novinho.
Coloque 2/3 (duas partes de três) da massa no grill e feche por 1 minuto.
Adicione o requeijão bem ao centro, depois o presunto, queijo, tomate e manjericão.
Cubra do o restinho da massa e feche o grill.
Para quem fizer na frigideira, prepare dois bolachões e, depois de pronto, recheie.
Volte ao fogo para aquecer.
Se preferir, use outros recheios.
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PANQUECA LOW CARB
INGREDIENTES:
1 colher (sopa) de farinha de coco
1 ovo grande
adoçante a gosto
1 colher (sopa) de manteiga derretida
canela em pó
MODO DE PREPARO:
Misture bem a farinha, o ovo e o adoçante com um garfo.
Em uma frigideira antiaderente bem aquecida, coloque lentamente a panqueca e vire após um minuto.
Derrame a manteiga já derretida no micro-ondas e acrescente canela em pó à gosto.
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CREME DE CHUCHU LOW CARB
INGREDIENTES:
1 chuchu médio picado em pedaços médios
1 cebola pequena picada
alho
1 litro de água
200 ml de creme de leite fresco
1 xícara de palmito picado
sal e pimenta a gosto
queijo ralado a gosto
salsinha a gosto
MODO DE PREPARO:
Coloque em uma panela, a água, o chuchu, a cebola e o alho.
Deixe cozinhar por 20 minutos e desligue o fogo.
Bata os ingredientes no liquidificador ou no mixer até virar um caldo.
Aqueça a panela e misture o chuchu batido com o creme de leite, sal, pimenta, salsinha, palmito e o queijo ralado.
Deixe levantar fervura e desligue.
Está pronto.
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TORTA DE FRANGO PARA DIETA LOW CARB
INGREDIENTES
6 ovos
1 caixinha de creme de leite
1 colher (sopa) de requeijão
100 g mussarela ralada
500 g de peito de frango desfiado
cebola
tomate
1 1/2 colher (café) de fermento em pó
MODO DE PREPARO
No liquidificador, bata os ovos, a mussarela, o creme de leite e o requeijão. Bata tudo por 5 minutos.
Coloque o fermento e bata por mais 1 minuto.
RECHEIO:
Refogue o peito de frango e faça um molho de sua preferência.
Em uma forma untada com azeite ou manteiga, coloque uma camada de massa, depois o recheio e por ultimo o restante da massa.
Assar em forno alto por 30 minutos.
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